Kürdan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
4-5 tane patlıcan
1 tane domates
2 tane yeşil biber
2 yemek kaşığı salça
su
kürdan
köftesi için;
yarım kilo kıyma
maydanoz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
3 yada 4 diş sarımsak
1 tane rendelenmiş soğan
biraz ekmek içi ve tuz
